意大利的美食是地道的“地中海美食”。意大利菜素有“西餐之母”的美譽(yù)。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊(yùn)含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨(dú)特的風(fēng)味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過是意大利飲食中的冰山一角，更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗(yàn)。

 

一、羅馬特色美食

1、意式咖啡

羅馬擁有意式最經(jīng)典的咖啡，一般一小杯子約30CC，是有細(xì)小的泡沫的濃香的咖啡。放很多砂糖卻不加奶就喝，是羅馬人喝咖啡的習(xí)慣。也有用湯匙舀沉淀在杯底的砂糖舔吃的人。羅馬的卡普奇諾是用蒸氣加熱，有泡沫加牛奶咖啡。有時(shí)上面還撒上可可粉。咖啡拉蒂是意大利版的牛奶咖啡。卡摩米拉是意大利人常用的香茶。對(duì)于輕微的頭痛、腹痛、安眠很有效。如果要補(bǔ)充旅途中不足的維他命，斯普來穆特不錯(cuò)。羅馬幾乎所有的餐廳、酒吧都有咖啡可以品嘗。

2、蒜蓉烤面包

到了羅馬，一定要嘗嘗Bruschetta這種蒜末烤面包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種面包。這種美味只有在意大利才能品嘗得到。如果在這里面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對(duì)可以作為食欲的催化劑。

3、冰淇淋

冰淇淋世界各地哪里買不到？也許你會(huì)這么說，但是意大利的冰淇淋可是全世界最出名的，去了羅馬就千萬不要錯(cuò)過了。因?yàn)檫@里的冰淇淋不但正宗，而且價(jià)格也很便宜，在口味上的選擇也是非常豐富。正宗的意大利冰淇淋中是永遠(yuǎn)不加任何添加劑的，意大利人喜歡以其單純而又原始的配方來制作最美味的冰淇淋。

無論你選擇哪一種口味，相信都是完美的味蕾體驗(yàn)。但是有一種“羅馬口味”的冰淇淋，是不得不嘗的，因?yàn)樗亲顐鹘y(tǒng)的羅馬冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，澆上一杯香濃的濃縮咖啡 Espresso，酒香和咖啡香相融，夾雜著巧克力和榛子的香氣，舌尖輕觸，那濃郁而浪漫的口感在唇齒中蔓延，甜入心脾。

4、意大利比薩

據(jù)說古羅馬時(shí)期，就已經(jīng)有了最初形狀的比薩，但是直到距今二百年前，才由意大利面包師那不勒斯制成了類似于現(xiàn)在的比薩，風(fēng)靡一時(shí)，今天那不勒斯是最正宗意大利比薩的產(chǎn)地。

 

 

二、羅馬美食種類

1、國(guó)際菜肴

羅馬的國(guó)際菜肴并不出眾，能找到為數(shù)不多的幾家專營(yíng)印度、中國(guó)、非洲、日本、墨西哥菜肴的飯店。

2、套餐

羅馬高級(jí)餐廳套餐價(jià)格在30-70歐元，一般的地方在20-30歐元之間，普通餐廳也常常備有10歐元上下的套餐。意大利套餐的順序第一道是湯、面類，第二道是肉、魚等主菜，第三道是沙拉、蔬菜等，最后是水果、冰淇淋、咖啡，飲料以葡萄酒為代表。

 

 

3、快餐

對(duì)于游客來說，快餐也是比較經(jīng)濟(jì)的餐飲選擇。羅馬有不少雜貨食品店或熟食店，在那里可以買到根據(jù)游客要求制作的小面包，大約3歐元。另外，羅馬有上百個(gè)披薩外賣店，一塊外帶的披薩大約3歐元。酒吧則經(jīng)常供應(yīng)三明治，約4歐元。面包濃湯也是羅馬快餐中比較普遍的食物。

三、羅馬美食區(qū)域

1、特米尼車站一帶

特米尼車站周圍有各種各樣的飯館，其中在車站附近的Via Manin有幾家每人約2萬里拉多就能吃頓像樣飯菜的飯館。在車站周圍，如果要吃點(diǎn)意大利面、沙拉、通心粉之類的，建議選擇這個(gè)區(qū)域，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格就能嘗到羅馬很地道的特色菜。

 

 

2、納沃納廣場(chǎng)一帶

特別是納沃納廣場(chǎng)西側(cè)一帶，有很多羅馬年輕人和游客常去的價(jià)格合適的餐館。很多店里夜里賣披薩，相當(dāng)熱鬧。沿著狹窄的胡同路走，沿街找自己中意的餐館也是一種樂趣。這一帶值得推薦的是北側(cè)的L’orso 80。

3、西班牙廣場(chǎng)一帶

西班牙廣場(chǎng)一帶的菜很好吃。牛排的分量是日本的三倍左右，意大利面7000-10000里拉，沙拉5000里拉，當(dāng)?shù)厝撕陀慰投嘣谶@里用餐。這一帶值得推薦的是阿布盧磁菜的餐廳。